【石門活魚】小橋流水餐廳,石門活魚推薦首選 (菜單)

最後更新時間: 2022-08-02 作者: Nash

小橋流水餐廳

石門活魚小橋流水餐廳》算是當地相當傳奇的一家店,這家石門活魚是朋友帶我一起來,不然真的我對石門活魚的印象,就停留在一個人要花破千又怕踩雷的貴貴印象中,接下來就帶大家來看看這家石門活魚推薦首選,光是停好車走進去就嚇了一跳,我一開始以為我會遇到那種在地的山產海產餐廳,髒髒的環境搭配上難停車的山坡地之類,結果完全沒有,超級強超級爽

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小橋流水餐廳店家資訊

小橋流水餐廳

小橋流水餐廳
地址:桃園市龍潭區文化路1095號
電話:03 411 1003
捷運站:無
外送:ubereats.com, foodpanda.com.tw
營業時間:11:00–14:00, 16:30–20:30
食記:【石門活魚】小橋流水餐廳,石門活魚推薦首選 (菜單)
官方網站:https://flowingbridge.com/

小橋流水餐廳創立於民國八十一年,在石門水庫活魚商圈走過近30餘年。 先由龍潭逸園建國路的帝旺鵝家莊開始經營, 以鵝肉為主,且得到各界認可, 再由本店創辦人蔡林換先生與龍潭石門活魚同業的交流下, 不斷地精進並增進技藝,進而由初期的鵝肉餐廳, 正式更名為小橋流水活魚餐廳活魚三吃、桌宴及婚宴料理為三大特色, 主廚們精心挑選的新鮮食材與自製的特色料理, 皆可呈現道地的龍潭美食,大溪美食及石門活魚。 多年來,我們始終秉持著新鮮、健康、美味三大核心價值。 用心做好每一道佳餚是我們的堅持。

 

小橋流水餐廳

裡面大到一個像是婚宴廳這樣,怎麼跟我印象中傳統的活魚餐廳差很多!!!

 

小橋流水餐廳

採光讚、環境讚、服務讚,桌與桌之前的距離有夠大,而且全部都是超級大圓桌,就算只有兩個人用餐也是給你大圓桌

 

小橋流水餐廳

上廁所時,看到後面居然別有洞天,我一直以為這邊是鏡子反射,超級傻眼,原來有遊覽車開來吃

 

小橋流水餐廳

突然魚貫而入….沒想到阿北也放暑假啦

 

小橋流水餐廳菜單

小橋流水餐廳小橋流水餐廳 小橋流水餐廳 小橋流水餐廳

小橋流水餐廳菜單如上,便宜到我下巴快要掉下來,人均居然只要$400左右誒,真的會不會太扯啦,而且兩人套餐居然也有含到兩種活魚料理,真的是太神奇了吧

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小橋流水餐廳石門活魚推薦

小橋流水餐廳

小橋流水餐廳石門活魚推薦點點看他的四人套餐,然後我們還有多點他的招牌米苔目等東西,真的份量多到一個生活無法自理,這樣一大桌不到$2000誒,真的是超扯的啦

 

黃金泡菜

小橋流水餐廳 小橋流水餐廳

這個是他們自家做的黃金泡菜,黃金泡菜酸味清爽不刺鼻,完全不是走那種爆炸甜香的口感,帶有一點微辣以及爽脆口感,越吃越涮嘴,這泡菜有賣整罐的,大玻璃瓶裝只要$300可以買回去尬一下

 

炒水蓮

小橋流水餐廳

炒得相當爽脆,而且沒有臭味或是過油,給過!!

 

蔥爆牛肉

小橋流水餐廳小橋流水餐廳

蔥爆牛肉這道也極為推薦,牛肉嫩到入口即化的程度,處理得恰到好處,而且鑊氣十足,光是這道菜,就會讓人多吃一碗飯,而且辣椒不會太搶戲,小孩也能吃

 

招牌米苔目

小橋流水餐廳 小橋流水餐廳

整個傻爆眼,這個招牌米苔目也是小橋流水必點的招牌,這一大鍋真的是扯誒,米香清雅口感滑溜Q彈,完全不輸給那些專門賣米苔目的店家,完全是清爽卻讓人一口接著一口的好料

 

剁椒魚

小橋流水餐廳 小橋流水餐廳

這基本上在外面是相當少見,因為整體的備料繁複,而且成本也是高昂,但也是這邊的人氣款,活魚撒上了大量的剁椒炊蒸過後,色澤看起來雖然紅通通,但口感卻不會過辣,鹹香開胃略帶微微辣度,佐料的鹹香炊煮滲入魚肉之中,味道鮮香甘醇,光是這道就能吃下一碗飯

 

小橋流水餐廳

阿姨說這個也有在賣,一大包也$300而已,俗!

 

糖醋魚

小橋流水餐廳小橋流水餐廳

糖醋魚跟剁椒魚算是小橋流水餐廳石門活魚推薦首選,根本就是兩大門神,將魚肉切塊但連皮,裹薄粉下鍋油炸,魚肉就會開花,然後他們的糖醋醬酸酸甜甜,最相當特別,跟外面搭配大量番茄醬的味道有所不同,一定要趁熱吃才會過癮,整體來說我也是給一百分,光看著照片我就會流口水誒

 

砂鍋魚頭湯

小橋流水餐廳小橋流水餐廳 小橋流水餐廳

算是經典菜色之一吧,但是大部分的砂鍋魚頭都相當甜膩,不過小橋流水餐廳真的很有一套,魚頭相當碩大,先炸後煮,裡面的蔬菜都吸飽了湯汁的鮮味,但吃起來卻相當輕甜,果然是石門活魚推薦首選R

 

金沙栗子瓜

小橋流水餐廳

這個也算是小橋流水餐廳石門活魚推薦招牌之一,本來完全沒有興趣,但是餐廳阿姨介紹之後,點了真的完全不後悔,吃到差點跳起來誒,其實就是金沙南瓜,南瓜配上鹹蛋黃鹹鮮細緻的口感,襯著微微鹹蛋黃的油香,差點升天!! 而且咬一下還有金沙滿出來的感覺真棒

 

小橋流水餐廳

我們走的時候還是有人不斷進去吃,整個停車場瞬間客滿誒,石門活魚小橋流水餐廳》好棒棒,石門活魚推薦首選這家就對了唷

 

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