最後更新時間： 2024-08-06 作者： Nash
善導寺美食德忞牛肉麵真的超厲害，這家牛肉麵老店每天都大爆滿。我一開始查的時候，才發現他原來就跟我很常吃的巧之味在隔壁而已，但真的一直都沒來吃過，我們剛好這一天是補班日，中午來的時候就超級大爆滿，幸運之下，一開始偷兩個位置，後面吃完發現整個排到店外去，而且樓上座位也客滿，只能說自己孤陋寡聞
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德忞牛肉麵店家資訊
德忞牛肉麵
地址：臺北市中正區杭州南路一段97號
電話：02 2358 3455
捷運站：善導寺站
營業時間：11:00–20:00 (14:00–17:00午休)
外面還有一些報導可以參考
一樓和二樓內用區有不少2人桌，時間一到照樣是人潮爆滿。由於走道比較狹小，老闆會很客氣地請你先在店外稍等一下，有空位出現會幫忙帶位進來
二樓內用區要從右邊的樓梯往上
小菜看起來很普通，但其實還滿受歡迎的
德忞牛肉麵菜單
德忞牛肉麵菜單如上，可以參考一下，最受歡迎的就是番茄牛肉麵，這邊招牌的就是炒豬肝、炸排骨、粉蒸排骨，這三樣幾乎每桌都有至少其一
德忞牛肉麵推薦
酸菜跟辣椒我覺得都普通了一點
番茄牛肉麵 $170
我個人真的超級喜歡番茄牛肉麵的，我在家也會自己煮番茄牛肉麵!!!我覺得番茄如果是紅燒的話，其實煮到太久的話，番茄的香氣會被紅燒壓過，他們的番茄味道跟紅燒味道平衡很好，喝起來甘甜帶香，我相當讚賞!而且細麵的表現相當優秀，搭配湯頭很讚
粉蒸排骨 $100
比起鵝川粉蒸排骨粒粒分明的口感，德忞牛肉麵的比較濕滑黏膩一點。蒸得很透，輕輕一夾就骨肉分離，調味上比較接近清淡，排骨的醃料味十分明顯，底層的芋頭經過火力蒸過，口感鬆軟又有濃密的芋頭香氣，尤其排骨肉汁滲入芋頭中，增加了豐富的肉味與鹹香，味道極佳
炸排骨 $100
剛上桌還以為是炸雞排，外皮用的是台式炸粉與鹹酥雞常見的一樣，關鍵在於里肌肉很新鮮，剛起鍋油滋滋帶點甜甜炸衣味，就是好吃。再來是肉汁飽滿的里肌肉厚厚一片入口超滿足，我超喜歡!!
善導寺美食德忞牛肉麵好棒棒，牛肉麵老店每天都大爆滿推薦給大家~
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