最後更新時間： 2023-10-17 作者： Nash
民權西路美食《牛老大涮牛肉》真的很厲害，已經聽過好幾位朋友提過了，但是他只有開晚上，所以一直都沒機會去朝聖，這次剛好下班的時間比較早一點，17:20左右就趕快衝進去吃，這家台北好吃牛肉火鍋居然也快要客滿了，沒坐人的地方也是有訂位，我真的很建議大家要吃的話一定要先訂位唷
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牛老大涮牛肉 (台北市承德店)
牛老大涮牛肉 (台北市承德店)
地址：台北市大同區承德路三段74號
電話：02 2592 8282
捷運站：民權西路站
營業時間：17:00-24:00 (週一公休)
官方粉絲團：高雄牛老大涮牛肉-台北承德店
門口就可以看到工作人員在切溫體牛，手起刀落速度真的很快，而且有各式各樣不同的部位呢
看這內場真的乾淨的，服務人員也算是默契十足
看到牛老大涮牛肉這個蔬菜湯底，每個人都會胃口大開吧!!!
牛老大涮牛肉平日17:20左右，基本上已經七成滿，櫃檯服務人員一直在接外送單，大概站著等五分鐘才放我們進去，生意真的超好
牛老大涮牛肉沒有提供沙茶，但自製沾醬真的很清爽百搭
牛老大涮牛肉菜單
牛老大涮牛肉菜單如上，鍋底分成大中小，我們兩大一小吃一個小鍋底剛好，主要就是鍋底裡面的配菜有多少而已，除了火鍋肉、料之外，其他的就是一些炒類湯類，建議牛肉湯就不用點了，可以自己做XD
牛老大涮牛肉推薦
小鍋底 $150
瞬間就上菜了
鍋底就是一些豆皮、高麗菜、凍豆腐、蘿蔔、番茄，煮滾可以先吃
蛋腸 $70
吃火鍋必點啊，雞蛋馬卡龍誒
不管什麼搭配牛老大涮牛肉的沾醬都很棒
酸白菜牛肉 $190
芥藍炒牛肉 $190
酸白菜的酸度很足，搭配牛肉吃起來很清爽，芥蘭我覺得是處理得很好，整體的調味甘甜又香，完全不會苦唷，兩道菜都很好吃，然後牛肉量超多!!! 而且牛肉不會老，大概都是三到五分熟，非常好吃
牛腩 $390
牛腩跟我想的不太一樣，是直接切一大片，牛腩整體來說就是肥瘦軟硬不一，就是燉爛一點再吃，而且他真的很大塊!!!所以咬起來有時沒那麼容易，我個人覺得還不錯，但直接點牛肉片更好一些
台灣牛 $390
光看這顏色就知道對了，而且份量還不少
看你想要直接涮來吃，或是加點薑絲用牛肉湯的吃法都可以，大概燙到3-5分熟最好吃，迷死人了!!! 蔬菜的甜香真的跟牛肉很搭 ，非常之推薦
牛肉好吃到我覺得沾醬也會有點干擾，單吃最棒
出來的時候大概就是已經換過一輪，又再次客滿了，民權西路美食牛老大涮牛肉好棒棒，台北好吃牛肉火鍋推薦給大家
2023 5月二訪
這次跟幾個朋友一起來吃，牛肉火鍋當然一樣讚，熱炒的話我覺得其實各種口味都不錯，然後牛肚其實不太會辣，其他的部分，我覺得干絲比較普通，其他都好吃啦~
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