【西門美食】程味珍,意麵跟魯肉飯、滷味都超棒 (菜單)

最後更新時間: 2022-06-01 作者: Nash

程味珍

西門美食推薦這家《程味珍》,《程味珍》的意麵跟魯肉飯、滷味都超棒,不僅是一家40幾年的老店之外,他們一天也只有休息5小時而已,從早上9:30一路賣到半夜02:30,開門的時間真的長到一個不可思議,通常營業時間長的店家,都吃起來會很普通,因為主要就是讓人吃方便而已,結果《程味珍》居然真的非常非常好吃,完全超級推!! 實在非常厲害,然後最近大改版,環境真的變更好了,不過也便從原本的04:30提早到02:30收攤囉

 

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程味珍店家資訊

程味珍

程味珍
地址:台北市萬華區西寧南路65號
電話:02 2388 5268
外送:UberEats
營業時間:09:30–02:30
食記:【西門美食】程味珍,意麵跟魯肉飯、滷味都超棒 (菜單)
粉絲團:無

 

程味珍 程味珍 程味珍

我是得知消息才發現程味珍大改版了,然後我覺得這個格局不像啊!!! 後來才發現是從63號搬到65號啦

 

程味珍菜單

程味珍 程味珍

程味珍菜單有分滷味菜單跟內用菜單,還有示意圖的菜單,價錢我看完全跟貴扯不上邊,搬家也是微調整而已,完全就是一般外面的麵店價錢,反正我覺得真的不貴啦,然後點餐時記得注意一下上面價錢,不要無緣無故說別人是黑店R

 

程味珍

看起來也太讚了吧,比原本更衛生一些,然後價錢也都寫在上面了

 

程味珍

開車不喝酒,喝酒不開車

飲料也是自己拿,連出筷機都有了,完全跟髒扯不上邊

 

程味珍推薦餐點

程味珍

太久沒吃程味珍了,一次就是要點個過癮!!!

 

魯肉飯 $35

程味珍 程味珍

程味珍》滷肉飯也入選過台北必吃滷肉飯之一,光是用看的就覺得很好吃,是那種偏肥的滷肉飯,可是感覺是用了兩種不同的滷汁,一種是像意麵那邊淋較瘦一點的肉燥,一種是肥肉切丁的,我不知道是不是,但感覺很像,吃起來膠質很可以,但不會太黏,帶有一甜度又不像店小二那麼的甜,飯也沒有亂煮,粒粒分明外也不會太乾,搭配滷汁一起吃真的很不錯

 

蛋包湯麵 $65

程味珍 程味珍 程味珍

平常來吃我都是點乾意麵,因為意麵就是要搭醬啊!! 但看到有一桌點湯意麵,我就點來試試看,也完全不馬虎,蛋包也處理的極度到位,非常推薦

 

滷味

程味珍 程味珍 程味珍 程味珍

滷味櫃看起來乾淨,食慾整個就會變好了,很喜歡點蘿蔔,光是這兩樣就很容易看得出來店裡面的滷味有沒有滷得好,蘿蔔通常光看色澤就知道很入味,本身還帶有一點溼潤感,還蠻不錯吃的,但今天不知道為什麼有點失手哈哈啊,其他也是帶有滷汁,微微中藥滷包的風味,也真的蠻好吃的,重點不會太死鹹,像東引小吃最近就太鹹了,辣醬就還好,是沒有加分的,只是讓味道更鹹一些

 

2021程味珍推薦餐點

程味珍

程味珍》從Google上面搜尋是搜尋到程味珍,但是店口是寫程味珍意麵滷味,反正大家知道是同一家程味珍就可以了,這家店他們門口是看起來像是一家滷味攤,裡面則是有好幾張內用的桌子,到用餐尖峰時刻的話,《程味珍》門口的桌椅也是可以解壓縮的唷,反正座位真的很多,一切看起來還不錯,而且也沒有Google評論上面說的態度很差、衛生環境不好,或是有亂算錢的情況,我們就先來看程味珍滷味長怎樣,等等再來看程味珍菜單

 

程味珍程味珍

必須老實說,《程味珍》滷味看起來不怎麼好吃,完全不會把他跟那種好吃的滷味聯想在一起,不過既來之則安之,反正就點一下大家最推薦的魯肉飯、乾意麵跟滷味吧,滷味的部分就是夾到碗裡面,然後給《程味珍》的服務人員,然後再拿菜單點一下你要吃的主食(湯飯麵等),都送單之後,等到菜上齊,會幫你把滷味跟主食加一加結帳這樣

 

程味珍

這樣一桌$155,我覺得其實真的完全不會很貴,接下來馬上帶給大家程味珍推薦餐點

 

程味珍

乾意麵 $40

 

程味珍

乾意麵當然是程味珍的招牌之一,我覺得其實真的還滿好吃的,整個攪拌開來之後,會有一股迷人的香氣竄出,他的味道其實不是那種重口味的乾意麵,他有一股淡雅的油香,而非那種醬油味,吃起來反倒是很像是基隆的乾麵,類似龍門客棧三角窗麵擔的感覺,只是少了基隆醬料的fu,我個人覺得加上黑醋之後,更加分!! 層次感更加鮮明,推薦給大家服用

 

程味珍

滷肉飯 $30

 

程味珍

沒錯!!! 就是很偏肥的滷肉飯,光用看的就知道很好吃,果然一入口之後,膠質真的相當豐沛,口感超級類似三重店小二的口感,但是沒有店小二這麼甜,跟我的愛店基隆魯肉飯專家、松山司機俱樂部有點類似,但是不太一樣的地方,是他加上胡椒之後,會有一股中藥的香氣,並非是很純粹的白胡椒粉,別有一番風味唷

 

程味珍

滷味真的很精彩,一咬下去完全驚呆了,真的是隨便點隨便好吃誒,豆乾整個被滷爆了,整個豆乾都有一股中藥的香氣,爽到不行,米血糕也是吃滷汁吃透透,狂到炸開,真的不是蓋的

 

程味珍

花干之所以要點,就是因為花干會帶有些許滷汁,所以味道讚到一個不可思議,那個中藥香真的是獨門暗器,誇張到一個靠北啦,怎麼可以這麼好吃。我覺得他的滷蛋也很讚,雖然蛋白沒有顏色,但其實味道是很夠的,不用擔心,反正就是都很滷

 

程味珍

程味珍》辣醬反而沒有那麽合拍,有點像是辣的豆瓣醬,我覺得滷味就直接吃就好了,西門美食推薦程味珍,他的意麵跟魯肉飯、滷味都超棒,也送上菜單給大家參考囉,謝謝收看

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:程味珍
  • 所在地址:臺灣台北市西寧南路63之2號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 09:30-02:30
  • 店家電話: 02 2388 5268
  • 評價:★★★★★

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