【吳興街美食】查記麵館,網友說台北第一名的皮蛋麵是這家 (菜單)

最後更新時間: 2023-08-31 作者: Nash

查記麵館

吳興街美食查記麵館》真的是人氣超級高,這家店我覺得真的很扯!!! 我大概11:30去要吃,結果大排隊,我就想說那他下午還有營業,我16:00過來吃,順利進去有位置坐了,但是要等半小時真的很扯!!!吃出來16:30客滿!!!台北第一名的皮蛋麵是這家,我覺得跟大家想的不一樣,不是說他不好吃,而是他的皮蛋醬跟我想像中的差很多,而且他的抄手其實也很棒,馬上就來進行至尊對決囉

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查記麵館店家資訊

查記麵館

查記麵館
地址:台北市信義區吳興街37號
電話:02 2758 8538
外送:Ubereats、Foodpanda
營業時間:11:00–19:30 (六日公休)
粉絲團:查記麵館

 

查記麵館 查記麵館 查記麵館

一進去就可以看到店家一直在剝皮蛋,你就知道這個用量大到很誇張

 

查記麵館

他們的皮蛋醬顆粒很大,不是大家想像中的那種麻醬炸醬的濃稠感覺

 

查記麵館菜單

查記麵館

查記麵館菜單如上,其實意外有點便宜,完全不像是在信義區的店,店家大概就是牛肉麵、抄手、皮蛋這幾個元素混搭,看你要吃什麼就點什麼

 

查記麵館推薦

紅油川抄手 $60

查記麵館查記麵館

很多人看到紅油抄手都會怕辣而退避三舍,老實講這真的會因為每一家做法不一樣,辣度也會有所不一樣,像是福大蒸餃的紅油抄手就是屬於花生粉超多的大顆餛飩,那個根本連辣都扯不上,而像是川渝小吃的紅油抄手就真的走一個大陸風味,原本就自帶辣度,查記麵館跟美景紅油抄手比較類似的方向則是不太辣,但是原本就帶有基本的香氣在,所以不吃辣的人也可以放心吃,皮跟餡料很棒之外,肉感無敵,整體略酸的醬料很出色,大推!!

 

川紹麵 $60

查記麵館查記麵館

跟紅油抄手的醬料類似,搭配一些肉末和煮很棒的麵條,我覺得很開胃,而且他的麵條咬醬能力很優秀呢

 

招牌皮蛋抄手麵 $100

查記麵館查記麵館

基本上就是紅油抄手麵搭配皮蛋醬,我覺得他的皮蛋非常真材實料,滿滿一大坨皮蛋尬在上面,我覺得如果當作拌麵吃的話參與度會很低, 一定要用湯匙一起搭配著吃,整體的衝擊感沒有想像中強,但我覺得這就是查記麵館的風格,淡雅開胃又便宜實在

 

查記麵館

就跟你說不要太晚來,查記麵館真的生意超好,

 

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