最後更新時間： 2023-09-17 作者： Nash
松江南京美食推薦這家《犇鱻涮涮鍋》，這家自助式吃到飽小火鍋可以說是傳奇了吧，但是好像其實很少年輕人聽說過這間火鍋吃到飽，我是因為去到樓上的石撈，經過的時候發現這家犇鱻涮涮鍋生意超好，所以跟朋友約了一個時間來吃吃看犇鱻涮涮鍋，結果真的滿超值的，推薦給大家來試試看這家犇鱻涮涮鍋吃到飽
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犇鱻涮涮鍋店家資訊
犇鱻涮涮鍋
地址：台北市中山區松江路95-1號2F
電話： 02 2506 9069
外送：UberEats
營業時間：11:00–22:30
粉絲團：犇鱻涮涮鍋(松江店)
犇鱻–非常牛的頂鮮風味鍋
犇，音義同「奔」，近年的說法則是牛，很牛，非常牛；鱻，音義同「鮮」，一條魚很鮮，三條魚就是非常鮮囉，故「犇鱻」，有超級無敵新鮮的涵義。犇鱻涮涮鍋老闆欽哥，從事餐飲服務業已有數十年經驗，曾經營牛排館相當長一段時間，養成挑選新鮮食材的獨到眼光。2006年欽哥看到個人小火鍋為餐飲界新一波的流行趨勢，遂自創品牌「犇鱻」，於松江路開設犇鱻第一家創始店，雖然是無限吃到飽的經營型態，但是選用的食材絕不馬虎，自助吧檯上都是當日進貨的頂鮮食材，牛豬羊等肉類、各式海鮮、十多種葉菜類、紅橙黃紫多色蔬果，及各式平常難得見到的稀有植物，都在自助吧上可無限享用，無論你是食肉族、嗜鮮族、蔬食族，犇鱻都能給你大大滿足。犇鱻涮涮鍋，是家庭用餐，朋友同事同學聚會的最佳選擇。
顧客分享
80多歲的鄭奶奶退休多年，平常日大約11點多就會來到犇鱻松江店，挑一些喜歡的食材，慢慢煮慢慢吃，奶奶經常來店用餐，跟老闆欽哥還有店內同仁都很熟悉，一邊吃飯一邊聊天，就可度過大半天的時間，由於店內食材種類豐富，每次來都會隨當天喜好變換菜色，吃的營養又均衡，氣色體力都維持在良好的狀態，兒女們有空時，也會特地陪奶奶來店裡用餐，並且感謝欽哥及店內同仁，讓奶奶有一個溫暖安心的去處。
犇鱻涮涮鍋吃到飽價錢
犇鱻涮涮鍋吃到飽價錢如上，2021 11/1之前是$380+10%，現在變成$439，老實講我覺得調漲個$30跟沒漲一樣，剛好我是漲價第一天去吃，我是覺得還好，然後2023居然還一樣價錢
犇鱻涮涮鍋吃到飽評價
犇鱻涮涮鍋一開始要選湯底，其實我覺得根本沒差啦，因為所有的湯底都放在加湯區那邊，可以自己切換，而且吃這種價位的涮涮鍋，真的不要想說他會給多好的湯底，就隨便點個基本口味自己做湯底比較實在
我們點了一個原味鍋，一個藥膳鍋，你是分得出哪個是藥膳鍋嗎?
我一率建議加入洋蔥、蒜頭、蔥花做湯底
犇鱻涮涮鍋自取區還不錯，當然是不能跟皇家帝國麻辣火鍋吃到飽、天外天那種比，但其實也很不錯了，實在很喜歡這種吃到飽的感覺
火鍋料一目瞭然
蔬菜類真的很多，我都會說這種犇鱻涮涮鍋吃到飽是來吃菜的，通常他們青菜量都不少又種類多
老人最喜歡的海鮮類，有些看起來像是泡發的，整體來說就是蛤蠣、小捲很ok，但是蝦子我覺得還好
WTF，想拿高麗菜看到有蟲蟲XD
犇鱻涮涮鍋蔬菜真的很不錯，然後我很喜歡他的菇類跟四季豆，火鍋料的等級也不會太誇張，你就把他想像成錢都的高一等，或是火鍋版的安格士牛排
《犇鱻涮涮鍋》的冷凍肉就這樣有五種肉
老實講我覺得這種肉吃起來就是比天外天差一點點，但是看起來就是比錢都的等級好一些，完全不怕你拿，如果你要吃商業午餐的話，就是從這邊幫你夾肉擺一盤而已
自己做肉山!! 我吃完我覺得豬梅花最好吃，是認真的不差，其他就是還過得去，沒有給到腿肉這麼爛就是了
飲料有可樂就給讚，重點是可以跟服務人員要冰塊唷
也有茶包，但牌子看起來就不是知名的
這區是很受歡迎的滷肉飯跟麻辣鴨血，但我覺得他的滷肉飯真的還好，滷汁不錯但肉可以加強一下
水果甜點區居然有奇異果，當然是卯起來吃奇異果啊，不然咧?
有莫凡彼的咖啡機跟悅氏的飲料機，冰淇淋是小美的，我直接跳過不吃了，畢竟不會想在這種地方吃到回本
松江南京美食推薦犇鱻涮涮鍋吃到飽，這家自助式吃到飽小火鍋真的算滿有一套的，裡面超級多老人，還有一個老人跑來跟我講說我們坐到他平常做的位置，到底是乾我屁事哈哈哈哈，推薦大家可以來試試看《犇鱻涮涮鍋》
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