【三重美食】霸味薑母鴨 三重霸味薑母鴨總店好棒棒

最後更新時間: 2021-10-13 作者: Nash

霸味薑母鴨

薑母鴨的霸主一定就是「霸味薑母鴨」,這真的一點質疑都沒有

而且霸味薑母鴨分店超多間,就屬於這家三重霸味薑母鴨總店生意最狂

每次都看到說什麼下午四點就爆滿了,害我們外地人跑來朝聖之前都很緊張會不會排死

結果剛好來到這家三重美食的時候,放了個大晴天,所以直接不用等就入座了

我都不知道這樣吃薑母鴨不用等算不算運氣很好呢? 我覺得真的是還不錯哈哈哈

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三重美食 霸味薑母鴨 店家資訊

霸味薑母鴨

三重霸味薑母鴨總店
地址:新北市三重區重陽路一段100號
捷運:菜寮站
電話: 02 2987 7904
外送:無
營業時間:15:00–01:00
食記:【三重美食】霸味薑母鴨 三重霸味薑母鴨總店好棒棒
粉絲團:霸味薑母鴨『全台總店』

 

回到家發現廣角歪掉了,不過沒關係啦,三重霸味薑母鴨總店就長這樣

他們有分樓上樓下,一開始進來的時候就會先讓你坐樓下

樓下是用炭爐,樓上則是用瓦斯爐,有些人會特愛炭爐,我個人覺得還好

只是炭爐看起來真的很唱秋,一般瓦斯爐看起來就很普通的感覺XD

我們大概15:10到,就兩三組客人,可能是因為放晴的關係吧,大家沒那個慾望了

 

霸味薑母鴨

三重霸味薑母鴨總店位置就在於捷運菜寮站,我們同行的人還先去尻了今大再過來

我覺得其實這很聰明,因為薑母鴨其實主要是吃一個氣氛的,基本上無法像羊肉爐那樣吃很飽

我推薦結束或是開始之前可以先去吃一下唯豐或是山羊城,不然要吃到飽其實滿困難的

都是一些小東西蓋起來的,其實很難有太大的飽足感哈哈哈哈哈

 

霸味薑母鴨

霸味薑母鴨的餐具要自己處理,然後還有豆腐乳跟辣椒醬油可以選擇

我個人其實滿意外的,因為他們真的看起來不像是一家生意特別好的店

生意好的店通常都看起來髒髒的,而且服務人員會很跩這樣

但是這家三重美食居然很乾淨,而且態度又滿好的啦,實在神奇神奇的

 

三重美食 霸味薑母鴨 菜單

霸味薑母鴨

霸味薑母鴨菜單如上,其實我覺得還滿酷的,上面居然寫什麼每週一湯頭安檢日XDDDDD

然後我看一下真的便宜的出乎意料誒,有發現薑母鴨居然只要$280嗎? 真的太扯了吧

不過再看一下會發現他們的品項其實有點少,而且沒有白飯真的太讓人覺得可惜了

比較特別的是,霸味薑母鴨居然有出滴鴨精,真的太好玩了吧哈哈哈哈哈哈

 

霸味薑母鴨

霸味薑母鴨的點菜單真的很屌砲,居然是用!!! 畫卡的誒,我第一次看到薑母鴨用畫卡

還以為是要考學測還怎樣,很怕沒用2B鉛筆畫卡的話會讀不出來XDDDD

再來是,你會發現真的不像是羊肉爐有很多選項,這個真的就是很少!!

尤其青菜至少就佔掉一半了,其他能點的就是內臟、豆皮、麵線、米血之類

如果你是很喜歡酒味的話,這邊也可以另外加米酒,一份是$80R

 

三重美食 霸味薑母鴨 推薦餐點

霸味薑母鴨

三重霸味薑母鴨總店的特色就是用炭爐,看起來真的就是很邱

他們會把一些適合久煮的食材丟在裡面,像是鴨肉丸、菇類的都丟在裡面

其他像是內臟類、豆皮、米血等等都放在外面,等到要吃的時候再加進去就好

 

霸味薑母鴨 霸味薑母鴨

我們叫了兩份的薑母鴨進去,其實肉真的不會很多,我真心覺得薑母鴨不是來吃肉的

比較像是來吃鴨肉丸跟麵線、米寫的,你如果是想來大吃鴨肉你一定會失望

叫兩份的話,大概就是10塊肉左右吧,每一個人可能分個兩塊就沒有了

而且裡面還有一些是很難啃的部位,不過根據朋友說,其實三重霸味薑母鴨已經算肉多的

然後值得讚美的是, 三重霸味薑母鴨總店的湯真的很薑,喝起來超級爽超級暖的

 

霸味薑母鴨

香到一個不行,但是這真的也滿油的,所以蔬菜下去基本上也是吸油吸到飽XD

 

霸味薑母鴨

霸味小丸子 $60

鴨肉丸真的超級好吃的,目前我在外面火鍋店能跟這個PK的應該就是椒心苑的鴨肉丸

我真的其實沒那麼愛吃這種再製品,但是我一個人吃掉六七顆,真的太涮嘴了啦

而且煮久一點,會把薑母鴨的味道熬進去丸子裡面,真的很爽很夠味

 

霸味薑母鴨

第二輪還有加點鴨肉丸,結果是來一包冷凍的丸子,真的是直接請工廠客製化誒

 

霸味薑母鴨

肝 $60

 

霸味薑母鴨

我不吃肝,但聽說還滿新鮮很不錯

 

霸味薑母鴨

米血糕 $50

朋友吃一吃之後,突然狂罵點米血的人,說一堆人放了米血都不顧

然後米血都會黏在鍋子底下操灰搭,叫我們定要喇一下XDDDD

我覺得吃薑母鴨點米血真的很棒,因為煮到後面之後會有種滷進去的感覺

我個人覺得非常的喜翻,而且他們的米血不會煮一下就爛掉,棒棒R

 

霸味薑母鴨

霸味卷 $60

炸響鈴真的是不講武德,這個放在薑母鴨真的是太誇張了,我完全沒想過可以這樣應用

因為炸響鈴我第一次吃的時候是在撈王,然後在忻殿堂也吃過,出現在薑母鴨真的很妙

我覺得整體來說很有意思,大概放下去涮個10秒就可以起來,吸飽滿滿的湯汁真的很爽

一咬下去有著美妙的口感跟薑味,只能說爽到天邊無怨尤,必點!

 

霸味薑母鴨

鮮豆皮 $60

霸味薑母鴨已經把能外包的都外包了,我只能說還滿酷的

你看這個居然還可以外包豆皮,上面打的是霸味美食王,真的很炫炮

吃起來我覺得就是一般的生豆皮啦,在薑母鴨裡面滷還不錯

 

霸味薑母鴨

麵線 $40

 

霸味薑母鴨

麵線的味道我覺得很不錯,但是份量好像有點少,不過很便宜所以也沒關係

整體吃起來算是滿香滿入味的,推薦大家可以試試看

 

霸味薑母鴨

煮到一半會有人不斷來幫大家補高湯,如果你覺得薑味有跑掉的話,可以加一下薑汁

加下去會有種虎力雅捕的感覺,阿斯的爽快味道為衝出來,然後還可以騙人家說是飲料

喝醉的朋友差點當成是甘蔗汁喝下去哈哈哈哈

 

霸味薑母鴨

煮到中後段的時候,因為炭爐是要持續吃炭火,霸味薑母鴨是直接把整爐炭火換掉誒

反正真的很有意思,他們跟別家真的很不一樣,推推推

這家三重美食霸味薑母鴨推薦給大家,三重霸味薑母鴨總店好棒棒,推推推

 

三重美食 霸味薑母鴨 店家資訊

三重霸味薑母鴨總店
地址:新北市三重區重陽路一段100號
捷運:菜寮站
電話: 02 2987 7904
外送:無
營業時間:15:00–01:00
食記:【三重美食】霸味薑母鴨 三重霸味薑母鴨總店好棒棒
粉絲團:霸味薑母鴨『全台總店』

 

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