最後更新時間： 2014-11-04 作者： Nash
這次來到的是高雄一家很有名的川菜、江浙菜的館子~南北樓
其實南北樓從小吃到大了
他們也換了經營的地方，而且也有分店了
先帶大家來看看南北樓的環境
南北樓的環境相當的不錯
裝潢還算講究，而且座位也很多
別看現在好像很寬敞，到了用餐尖峰時間可是幾乎爆滿
不過也不到要排隊的地步
接下來帶大家看看南北樓的菜單吧
個人覺得南北樓其實像是高級熱炒店
炒絲瓜其實滿基本功的
南北樓在這道菜上面完全沒有失誤
絲瓜的切法其實不僅是讓絲瓜好看
也讓絲瓜在咀嚼上面更加有口感
此外也不會炒的太油膩或是太清淡也是成功點之一
紅燒豆腐也是一般館子的基本功
紅燒豆腐的食材選用是最重要的
有了對的豆腐，調味起來才能夠完美
而南北樓的紅燒豆腐吃起來燙燙卻也不會太重口味
只能說，越是基本的料理其實就是能夠感受到平凡中見偉大的感覺
客家小炒也是我很愛點的一道料理
主要是因為這道料理的細項很多
豆腐條以及肉絲的處理都是關鍵
過油之後再調味才能詮釋這道好吃的客家小炒
南北樓也是輕鬆過關!!
吻魚海菜湯算是一道滿常見的料理
不過這道湯有個滿值得注意的地方
因為這道菜如果直接拿水去煮會太淡
南北樓的處理我覺得不夠完美
喝起來感覺很像開水煮海菜湯，可惜了一點
豆酥鱈魚是很多人很喜歡的一道料理
重點其實兩個
1. 豆酥要做好困難，酥脆和香味都要控制完美才行
2. 鱈魚因為要清蒸，所以必須要新鮮
沒意外，南北樓也是表現完美
而且魚還很大塊，這樣才280元
CP值實在太高~
最後送上南北樓的名片給大家參考
南北樓中餐廳
高雄市林森三路18號
07-3366089
↓↓↓ 想吃吃吃!吃不停? 歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓
你可能還會想吃
[高雄食記] Nash 吃 Hotel Dua的超強景觀西餐廳 etage15
[高雄食記] Nash 吃 豬排真的很厲害的日本連鎖店 大戶屋
[高雄食記] Nash 吃 牛肉湯加很多九層塔的 潮州牛肉店
歡迎轉載引用，但請留言著名出處，感謝
合作邀約請寄信 [email protected]
有收到一定回信，如果沒回信請留言給我
加入Nash粉絲團?
https://www.facebook.com/nash.tw
延伸閱讀
- 【高雄美食】鋒勝豚王豬排亭，高雄好吃豬排推薦 (菜單)
- 【高雄美食】湛露中餐廳，高雄洲際酒店好吃烤鴨推薦 (菜單)
- 【高雄美食】五十座懷石日本料理，承億酒店果蠅神風特攻隊饗宴
- 【高雄美食】雲來坊家鄉小館，米其林必比登推介 (菜單)
- 【高雄美食】先生Sensei千層蛋糕，高雄千層蛋糕推薦 (菜單)
- 【飲料推薦】一沐日，一沐日好喝嗎? 一沐日推薦 (菜單)
- 【高雄美食】江糊，只賣晚上的限量大骨麵線糊 (菜單)
- 【高雄美食】阿芬手工煎餃，三多商圈美食推薦 (菜單)
- 【高雄美食】235巷義大利麵，三多商圈美食推薦 (菜單)
- 【高雄美食】丹丹漢堡，2022丹丹漢堡菜單 丹丹漢堡推薦
- 【三多商圈美食】泰山汕頭火鍋，扁魚湯頭和沙茶都很出色 (菜單)
- 【三多商圈美食】阿芬手工煎餃，超好吃!興中夜市人氣美食 (菜單)
- [高捷獅甲美食] Nash 喝 小新茶飲 依舊經典!古早味手搖飲料
- 高雄三多商圈美食推薦｜青田甘蔗飲品 值得大力宣傳的甘蔗飲料店
- 高雄牛肉麵推薦|劉易記牛肉刀削麵 從小吃到大~高雄刀削麵推薦!
- Cafe自然醒|三多商圈咖啡-咖啡烘培世界冠軍賴昱權 (菜單價錢)
- 高雄排骨飯推薦|海福排骨飯 無敵老店!超好吃溫體豬排骨飯(菜單menu價錢)
- 高雄千層蛋糕|瑪琪朵朵 千層蛋糕高雄名店(堅定使用林鳳營入料)
- 高雄三多商圈美食推薦|米糕厝 海南雞跟米糕都棒棒 (菜單menu價錢)
- 高雄客家菜｜興中客家菜 要小心!沒有標示價格的高雄客家菜
輕鬆悠閒的享受高檔不貴的美食，真是快樂又逍遙呀!很棒的美食分享，感恩!