最後更新時間： 2013-06-14 作者： Nash
如果去金門玩，千萬不能放過這家成功鍋貼
成功鍋貼遠近馳名，只要去金門玩，大部分的在地人都會推薦你必吃成功鍋貼
中午12點來到成功鍋貼，意外的少人
(後來我發現金門好吃的，通常也不需要排太久，真幸福)
牆壁上有成功鍋貼的簡介
創立於1963年的成功鍋貼，由第一代老師傅陳允南創立，現在已傳到第二代了，店內以香噴噴的蛋汁鍋貼最為超人氣，老闆每天親手和麵桿製鍋貼皮，並於二個小時內包製完成，以保持最佳口感，內餡材料更是講究，精選金門當地新鮮豬肉及食材。皮Q餡豐富，起鍋前淋下蛋汁，一口咬下，吃出手工麵皮的層次與彈性，加上熟透的肉餡汁鮮甜入口，雖是燙了舌頭亦是義無反顧地咬下。
民國45年陳允南當兵退伍時，住家附近有一位河南老兵開了一間山東小吃店，由於當時金門人不需服兵役（僅民國39年那一次抽籤後代替哥哥入伍當兵），所以與退伍的老兵非常投緣，陳允南也常在工作之餘前去幫忙，認真、負責的工作態度，獲得河南老兵的賞識，願意傳授道地的山東料理。幫忙四、五年後，陳允南就在成功附近一間簡陋的店面開始做起，由於道地的山東料理與講究手工製作的手法，獲得顧客的喜愛，在店內生意越來越好的情況下，73年搬至現址，以便提供更好的服務。
簡介其實相當的清楚
主要有意思的是牆上還寫 “拜託你、求求你，麥擱簽阿” 
成功鍋貼的招牌當然是他們的鍋貼
每顆鍋貼要價7元，而且還要30個才起鍋…
不過老闆有說，如果有點別的東西的話，不用那麼多就可以開一鍋
但是主要是合菜為主，二人組完全是無法吃合菜
而且一人拚掉15顆鍋貼真的太超過
不過後來好像有客人併鍋，所以我們只有20顆鍋貼以及一碗蛤仔湯就過關
所以提醒各位看倌，記得來成功鍋貼需要多一點人來吃會比較妥當
鍋貼終於上來了，真的香脆好吃
八方雲集、四海遊龍的鍋貼根本是無法跟成功鍋貼比擬，高下立見!
不過，吃了5顆以上就開始膩了，因為非常非常的油膩
只要冷掉或是吃多了，絕對會需要搭配解膩的食物一起服用，不然真的會受不了
蛤仔湯的新鮮度也是相當的棒，來金門吃海鮮準沒錯
尤其搭配鍋貼絕對是絕配唷
聽說成功鍋貼的海蚵煎蛋也是一絕，留著之後試試看囉
最後附上店家資訊
成功鍋貼
金湖鎮成功村99-4號
082-333-979
你可能還想吃/去
[金門遊記] Nash 遊 成功海濱 (成功鍋貼 成功坑道附近)
歡迎轉載引用，但請留言著名出處，感謝
合作邀約請寄信 [email protected]
有收到一定回信，如果沒回信請留言給我
加入Nash粉絲團?
https://www.facebook.com/nash.tw
這家很推薦!!!