最後更新時間： 2016-04-29 作者： Nash
AKA KARA(赤から) 是名古屋的火鍋連鎖店，在去年底的時候就進駐台灣了
以獨到的火鍋湯底以及燒雞頸肉都相當的出名，這次終於有機會來試試看味道囉
接著就帶大家來看看AKA KARA的環境以及餐點嚕
AKA KARA坐落於中山北路一段和長安東路交叉口附近
旁邊則是高人氣的日本拉麵店一風堂，走過路過都很難錯過呢
AKA KARA的座位區相當的精緻，有請日本插畫家來設計之外
也有大小包廂可以供團體聚餐唷，實在是非常的用心呢
AKA KARA的火鍋辣度有分成0-10階，一人份的火鍋就是350元
不過最少要從兩人鍋開始賣起，並看個人情況加點配料唷
我沒有吃很辣，所以吃1階而已，但已經超級滿足了耶~
喜歡辣的朋友應該會無敵喜歡才對
這次要來吃的是母親節推出的鱈場蟹海景火鍋組合套餐，裡面真的包山包海
鱈場蟹之外還有鮑魚、鮮蝦、蛤蜊等豐富海鮮，不需預約來店即可享用唷
還會附上時蔬拼盤、收尾雜炊、飲料及甜點，4~5人份的價格分別為5200元及3600元
今天我們吃得是2人鍋，這個量也是非常的驚人阿~
紅辣椒以及赤味噌調製而成的完美鍋底
海景拼盤 (鱈場蟹、干貝、鮑魚、蛤蠣、九孔、大蝦、鱸魚等)
食蔬拼盤 (蔬菜、菇類、玉米、豆皮、冬粉等)
鍋底裡面加了很多好料，豆腐一吃就知道是高檔的好貨，口感真的極佳阿
韭菜、豆芽的口感也都相當爽脆，搭配上些微辣的口感，非常開胃呢
值得一提的是牛腸這個食材，這在火鍋店裡面真的相當少見唷
這部位的嚼勁十足，實在太讓人愛不適口了
使用AKA KARA的特殊鍋底煮過之後，比起麻辣肥腸好吃多了
豆皮吸收了精華鍋底，加上本身獨特的咬勁，個人真的非常推薦唷
鱈場蟹海景火鍋的主角鱈場蟹真的很棒
份量不小之外，口感和新鮮度也很到位，母親節帶媽媽來吃會很有面子跟裡子呢
記得鱈場蟹不要煮太久，這樣才能品嚐出肥腴蟹腳的美好滋味呢
AKA KARA的大蝦新鮮度也很不錯，肥美的沒話說呢~
此外，AKA KARA的鱸魚和鮑魚、干貝的口感也是一流
新鮮的海鮮搭配上無敵的鍋底，這幾乎是沒人能抵擋吧
AKA KARA的玉子燒有許多口味，我們吃的是原味的玉子燒
裡面有加入AKA KARA的鍋底的元素，吃起來的層次感一般
蛋味和辣味都兼具，不算衝突但是很特別
AKA KARA的鍋底最後能做雜炊，鍋底加入飯以及配料之後就完成了
看起來像是豪華海鮮稀飯，吃起來的層次感非常豐富
加上些許的青蔥以及蟹肉更顯得美味，非常推薦一定要點來試試看
應該是我吃過最好吃的雜炊(還是因為有鱈場蟹精華呢?)，簡直完美無比啊
最後甜品我們選擇的是非常特別的地瓜娘以及南瓜娘
就是在火熱的地瓜和南瓜上面加上香草冰淇淋
熱呼呼的餡料不會過甜之外，搭配香草冰反倒有毫無違和的滋味
推薦給大家知道唷~也請大家母親節別忘了帶辛苦的媽媽去吃好料唷~
赤から鍋 AKAKARA 中山旗艦店
中山區中山北路一段71號
02-25238922
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