最後更新時間： 2015-09-19 作者： Nash
隨著時間漸漸往冬天邁進，火鍋類的美食也將會是Nash接下來的重點之一
這家民生社區內的武木鍋物以優異的湯頭搭配秋蟹、Prime牛肉
還沒吃就令人有無比的期待，接著就帶大家看看武木鍋物的環境以及餐點吧
武木鍋物位於三民路和富錦街的交叉口附近，附近明顯的地標還有家樂福
這邊主要的客群是社區型的客戶居多，所以挑戰性相當的高
而且附近的火鍋店還不少，所以武木鍋物敢開在這邊肯定是有獨到之處
武木鍋物的座位還算寬敞，應該可供50人左右用餐
並且設有沙發座位、一人一鍋的設備，所以吃起來格外舒適唷
武木鍋物的醬料區和飲料區則是設在一起，採自助式的取用方式呢
接著來看看武木鍋物的菜單囉
武木鍋物的菜單是由280元起跳
會有一份大菜盤和一份主菜，這個價位在民生社區之中還算滿有競爭力的
但是，武木鍋物最特別的還是他們高價位的鍋物
尤其是799元和999元的雙人套餐呢
海陸雙拼使用的海鮮以及牛肉的等級都是相當高檔的
今天店家提供體驗的是$999的武木極品海陸雙人套餐
是由Prime頂級牛小排搭配極品海鮮總匯
而且還可以選兩個湯頭、兩份主餐、兩份甜點唷
湯頭我們選擇的是酸白菜以及蔬菜昆布
蔬菜昆布湯頭喝起來清爽宜人
酸白菜的湯頭則是酸勁十足
不會輸給一般酸菜白肉鍋的湯頭唷
今天的前菜是好吃的泡菜
我們主食則是搭配手工麵、白飯
武木鍋物的蔬菜盤真的非常相當大盤
由高麗菜、金針菇、花椰菜、玉米、南瓜等等組合而成
值得注意的是，火鍋料的占比相當的低
原來是因為武木鍋物覺得現在人比較注重飲食健康
所以就以天然的食材會主，火鍋料則是少量搭配
可以說是非常貼心的店家呢
接著，武木鍋物的海鮮總匯和牛小排肉片送上來囉
看起來真的氣勢磅礡，而且分量也相當嚇人
海鮮總匯上面有著四大片的鮭魚中腹、生九孔、生蠔、萬里三點蟹、野生大明蝦
值得一提的是武木鍋物採用的是萬里三點蟹
蟹肉看起來相當的肥美新鮮之外，兩對螯也是讓人垂涎三尺
此外，秋天正是螃蟹正肥美之時
萬里又是台灣盛產螃蟹之處，來吃海鮮準沒錯
生蠔看起來也是額外肥美大顆，而且採用的是全殼生蠔
大海的滋味完全集中在這一顆豐腴的水潤生蠔中呢
海鮮的份量不僅相當大，而且每樣都算相當新鮮
比較需要注意的是生蠔熟了之後就最好盡快食用
老調的生蠔吃起來的口感就有如口香糖般難以咬食
明蝦、三點蟹都毫無外的好吃之外
鮭魚一直視我認為不適合拿來煮火鍋的海鮮
沒想到中腹這個部位煮起來絲毫不乾澀，而且還非常鮮甜呢
美牛的最高等級就是Prime
而且牛小排油花分佈適中，拿來做為火鍋肉片也是風味獨具唷
個人覺得牛小排煮至五分熟應該是風味最佳的時候
帶點鮮甜的肉汁的牛小排實在令人無法抵抗
尤其是入口即化的口感，實在風味迷人
武木鍋物的冬瓜檸檬味道也完全不輸給外面的手搖飲料店
喝起來甜甜酸酸的口感真的特別解膩唷
武木鍋物的甜點則是可以選擇明治冰淇淋或是每回甜點(銀耳蓮子湯)
明治冰淇淋除了原本就有的瑞士巧克力口味之外，外層還特別淋了巧克力醬
所以吃起來有更加濃郁的巧克力口感，個人非常的喜歡
銀耳蓮子湯的味道也非常清爽宜人，在吃完重口味的鍋物來上一碗相當解膩
武木鍋物 三民店
02-27629565
台北市松山區三民路133號
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