最後更新時間: 2015-03-07 作者: Nash
龍門生炒鴨肉羹在三重一帶已經飄香許久
平常實在很少來到這一帶尋覓美食
今天就連同今大滷肉飯一起放入我的美食口袋中吧
龍門生炒鴨肉羹開得特別的早
早上8:30就開門,而且只賣到晚上18:00
算是賣早午場的鴨肉羹店
而我中午12:00左右到,排隊已經排到滿出來囉~
但是大多是來外帶的,而內用的客人則是排左邊就對了
龍門生炒鴨肉羹的店員手腳相當的俐落
左邊在滾麵條,右邊則連忙將鴨肉加入羹中加熱
大約五分鐘我就拿到我的鴨肉羹+粄條囉
龍門生炒鴨肉羹的本店看似用餐位置不多
所以在後門的對面還有用餐區
不至於找不到座位
我對鴨肉羹的印象一直停留在以前小時候的印象
不過龍門生炒鴨肉羹已經完全顛覆我的印象
濃濃的蒜香味,搭配上有點帶焦的鴨肉
可以說是美味極了~
鴨肉本身就是比較乾澀的一種肉類
因此羹類的滑順就剛好是鴨肉的最佳解達
略甜的口感不一定適合每一個人
但是龍門生炒鴨肉羹主打是北港的口味
因此多少帶有南部的風味也是相當的合理
如果不習慣的話,可以加上一些醋或是辣粉做微調
粄條吸收了鴨肉羹的味道變得相當的好吃耶
算是讓我驚奇的地方之一
不過龍門生炒鴨肉羹算是相當重口味的料理
就像是忠誠號的生炒花枝羹的風味類似
建議不要直接將湯全部喝完比較好一些
龍門生炒鴨肉羹
台北市三重區龍門路134號
02-29731177
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