最後更新時間： 2014-07-24 作者： Nash
這次跟朋友一起參加由品越和天下三絕合辦的品酒會
選在天下三絕也是有原因的
因為天下三絕算是一家非常高檔的牛肉麵店
而且長期就是有美食與美酒做結合
這在外面一般的餐廳是件不太到的中西合璧作法
先帶大家來看看天下三絕的環境囉
天下三絕裡面的布置像是高檔的西餐廳
裝潢以及餐具等等都相當的講究
一進來就會被這樣的氣氛給震攝住
因為算是提早來到天下三絕
所以座位上都還沒有人
不過已經可以一窺今日的活動了
有看到很多酒杯吧XD
因為在等大家到齊
所以服務人員就先幫我上了開胃的白葡萄酒
接著坐著來看一下今天的酒單和菜單囉
看著看著都流口水了
當然趕緊先來喝一口開點胃也邊等人
一喝不得了，這支真的很好喝呢!!
桌墊底下也很貼心的把今天的酒Key在餐紙上
原來是托卡爾酒莊的白蘇維濃白酒
經典帶著優雅的芳香，充滿果香跟花香的味道讓我非常的喜愛
口感相當的柔順、細緻，做為開胃酒絕對是再適合不過了
接著人也到齊了
所以開胃菜也開始上囉><
天下三絕的這三道小菜都相當有特色
看似像是一般麵館吃的到的小菜
不過細細品嘗之後發現滷工很厲害，而且小魚乾花生也是令人驚艷
而且一口白酒搭配一口中式的小菜只能說絕配
這種吃法從來沒試過，所以還有一種新奇感^^
一邊吃飯一邊喝酒
還有原廠的講解人員在旁說明
這1200花的真的是超值
原來托卡爾酒莊早在16世紀就已經開始釀造葡萄酒
而且好幾代都依循古法將美酒傳香下去
實在太了不起了~
這支白酒喝一喝實在太喜翻了
於是多拍了幾張照片給大家參考
而且我自己還帶了好幾支回去XDDD
下一位登場的是托卡爾酒莊的慕利那古堡紅酒
口感相當的滑順而且在口中有一些不錯的層次感
2011年的年份就能有這樣的表現也讓我有些意外
而在上酒的時候有先冰鎮過，原來是因為建議飲用的溫度是17度
真的太講究了><
天下三絕提供的香酥紅糟海鰻味道相當不賴
調味的恰到好處，要小心刺即可
整體吃起來非常的鮮嫩，跟美酒也非常的搭配
同時間光餅夾牛肉也上了
算是小有名氣的麵點
相傳是明朝大將軍戚繼光所發明的簡便乾糧
其實也非常的百搭，而且吃起來有點飽足感
這時候，天下三絕的服務人員送上這支好酒
2006年產的瑪雪索古堡紅酒
因為瑪雪索古堡位於礫石和黏土的台地上
所以產出的葡萄風味相當的特別，而且不同年份有不同的特色
喝起來有濃濃的果香以及薄荷香氣
應該是目前比較厚的酒，喝幾來相對舒適舒爽
喝到一半，天下三絕送上了他們的招牌牛肉麵
寫這篇食記的時候
口水流得滿地都是，實在是要逼死人了啦!!!
這是天下三絕的特級三爪牛筋牛肉麵
整個就是超級強大，沒有之一
麵體、煮工都是無可挑剔的好
牛肉的選用以及烹調方式都屬於頂級
已經沒有什麼太多的形容詞能夠去形容一道完美的牛肉麵了
這是天下三絕，你知道的
來吃就知道了，真的是太難形容它的好了
這個就厲害了，這是來自法國艾杜酒莊的兩支威士忌
威士忌其實沒什麼稀奇
但是蕎麥威士忌就真的滿稀少的
而且味道跟口感都和ㄧ般的大麥不太一樣
我的習慣都是會對冰塊喝，一般來說我喜歡調和型的
但是這支單一蕎麥威士忌表現相當驚艷
擁有非常多層次的口感，而且還非常的柔順好喝
真的一口就迷上了，哈哈
快樂時光總是特別快
最後送上品越和天下三絕的資訊給大家參考囉
品越生活有限公司
業務經理 潘存懿
0958-910-117
天下三絕 麵食館
02-2741-6299
台北市仁愛路四段27巷3號(捷運忠孝復興站3號出口步行5分鐘)
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